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segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Bolo tri-sabor com morangos…

Os morangos…agora que começam a aparecer nos supermercados, nada melhor que hidratar com este ligeiro e delicioso fruto de aspeto sedutor e um sabor realmente irresistível.
Os morangos são especialmente deliciosos, extremamente refrescantes, aromáticos e saborosos. Do ponto de vista nutritivo, oferecem um sem fim de benefícios e muito poucas calorias. Eu adoro!
Este domingo, a minha mana festejou o seu aniversário e eu presenteei-a com este bolo tri-sabor. Parabéns, Nélinha!
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Ingredientes para 2 bolos:
200g manteiga a temperatura ambiente
500gr açúcar
2 colheres de chá de açúcar baunilhado
8 ovos
240g leite
600gr de farinha com fermento para bolos
1 colher de sopa de chocolate em pó
400gr de morangos
400gr de natas
10gr de açúcar
6 morangos para decoração
Bolachas oreo trituradas para decoração (opcional)

Preparação do 1º bolo:
1. Deitar no copo a 100gr manteiga, 250gr de açúcar, 1 c. do açúcar baunilhado, 4 ovos, 120gr de leite e programar 1Min./Vel.6
2. Juntar 300gr de farinha e envolver 15Seg./Vel.3
3. Retirar 2/3 da massa para uma forma de 20cm de diâmetro.
4. Levar ao forno a 180º cerca de 30m.

Preparação do 2º bolo:
1. Adicionar á restante massa do 1º bolo, 100gr de morangos e envolver 8Seg./Vel.4
2. Deitar na forma e levar ao forno 30m a 180º.

Preparação do 3º bolo:
1. Deitar no copo a 100gr manteiga, 250gr de açúcar, 1 c. do açúcar baunilhado, 4 ovos, 120gr de leite e programar 1Min./Vel.6
2. Juntar 300gr de farinha e 1 colher do chocolate em pó e envolver 15Seg./Vel.3
4. Levar ao forno a 180º cerca de 30m.
Deixar arrefecer por completo os 3 bolos e só depois fazer o recheio.
Preparação do Recheio:
1. No copo limpo, colocar as natas bem frias e bater até ficarem consistentes. Retirar e reservar.
2. Colocar no copo os restantes 300gr de morangos e 10gr de açúcar e pique 5Seg./Vel.3. Retirar com a ajuda da espátula e envolver com as natas.

Preparação final:
1. Num prato de servir, colocar o 1º bolo, barrar com 1/3 do creme do recheio.
2. Colocar o 2º bolo, barrar com 1/3 do creme do recheio.
3. Finalizar com o 3º bolo e o restante creme. Decorar a gosto com os 6 morangos e a bolacha triturada.

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