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domingo, 30 de março de 2014

Bacalhau com natas…

Gosto do Bacalhau cozinhado de todas as formas, mas este é o meu preferido.
Hoje, foi o almoço cá em casa.
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Ingredientes:
Para o preparado do Bacalhau:
200gr cebola
2 dentes de alho
50gr azeite
500gr bacalhau demolhado e desfiado (ou sobras de bacalhau cozido)
400gr batata palha (ou cozida, ou frita)

Para o Béchamel:
1000gr leite
100gr farinha
50gr manteiga
Sal, pimenta preta moída e noz moscada q.b.
200gr natas

Preparação:
1. Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite. Picar 5Seg./Vel.5.
2. Refogar 5Min./Varoma/Vel.1
3. Juntar o bacalhau e programar 5Min./Varoma/ Inversa/ Colher
4. Colocar num pirex alternadamente com a batata e envolver.
5. Pré-aquecer o forno a 180º
6. Sem lavar o copo colocar os ingredientes do Béchamel, exceto as natas e programar 8Min./90º/Vel.4
7. Adicionar as natas e programar 2Min./90º/Vel.4
8. Deitar por cima do preparado e envolver bem.
9. Levar ao forno cerca de 20Min. para gratinar.
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Sugestão: Decorar com pão ralado aromatizado a gosto
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