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terça-feira, 26 de agosto de 2014

Ovos Moles Pobres…

Pode ser usado para recheio de bolos (foi para as bolas de Berlim, receita aqui: http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/08/bolas-de-berlim.html ), assim como pode ser usado para cobrir o Molotoff (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/03/molotoff.html), para tortas (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/05/torta-com-recheio-de-doce-de-ovos-e-gila.html), enfim…onde vocês quiserem e como quiserem.

É muito fácil de fazer e leva apenas 5 ovos de tamanho médio. É uma excelente alternativa aos verdadeiros Ovos Moles e digo já que não lhe fica muito atrás quanto ao seu sabor Piscar de olho Tem uma textura mais grossa, o qual foi perfeito para o uso que lhe dei.

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Ingredientes:

150g de água
250g de açúcar
5 ovos

Preparação:

1. No copo  colocar a água e o açúcar e programe 17Min./Varoma/Vel 1.

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2. Bater os ovos inteiros numa tigela, programar 7Min./100º/Vel.2  e juntar pelo bucal da tampa.

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3. Terminado o tempo, verter de imediato para uma tigela e deixar arrefecer.

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4. Depois de frio, está pronto para ser usado.

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