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terça-feira, 30 de dezembro de 2014

Biscoitos de Nozes…

As nozes são uma forma deliciosa de obter nutrição, sabor e textura adicionais a uma refeição. A semente de noz consiste em dois lóbulos irregulares que parecem borboletas abstractas. Os lóbulos branco pálido e estão cobertos por uma pele fina e castanha clara. Estão parcialmente ligadas umas às outras. As sementes estão envolvidas em cascas redondas ou alongadas, de cor castanhas e muito duras.
Aproveitando que me ofereceram um saquinho delas e o marido ao serão em frente á lareira decidiu libertá-las da casca rija, fiz uns biscoitinhos maravilhosos que também aproveitei e incluí nos meus cabazes de Natal. As filhotas ajudaram a moldar as bolinhas redondinhas e foi um excelente serão em família.
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Ingredientes:
250g de farinha
100g de açúcar
100g de manteiga
1 ovo
100g de nozes
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. 
2. Colocar as nozes no copo e triturar 5Seg./Vel.5
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3. Colocar os restantes ingredientes no copo da Bimby e programar 15Seg./Vel. 6.
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4. Formar pequenas bolas, colocar num tabuleiro. Levar ao forno cerca de 10/12Min. De pois de estarem no forno é que me lembrei que podia ter colocado uma noz em cima de cada bolinha, mas não o fiz. Deixo-vos esta sugestão. Neste dia, eu e as minhas filhas fizemos cerca de 600 biscoitos com sabores diferentes: chocolate, nozes e canela.
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5. Depois de arrefecerem, fizemos um mix de biscoitos e embalámos.
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2 comentários:

  1. Chama-se a isto trabalho de equipa!
    E que excelente resultado :)

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    Respostas
    1. Poder partilhar estes momentos com as minhas filhas, são sem dúvida o melhor legado que um dia lhes deixarei <3

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