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sexta-feira, 3 de abril de 2015

Espuma de Morango que se transforma num gelado cremoso…

Agora que começa o bom tempo, eles começam a aparecer mais regularmente. Este é um delicioso fruto, de aspecto sedutor e um sabor realmente irresistível.
Os morangos são especialmente saudáveis para as mulheres porque lhes dão uma sensação de tranquilidade e bem-estar, ajudam a reduzir o stress e a aliviar as dores menstruais.
São extremamente refrescantes, aromáticos, saborosos e do ponto de vista nutritivo oferecem um sem fim de benefícios e muito poucas calorias.

Destaca-se ainda o seu poder depurativo e redutor da tensão, para além de ajudarem a combater os transtornos hormonais.
Estas são as principais vantagens nutritivas dos morangos:
- São tonificantes, diuréticos e laxantes,
- Regulam as funções nervosas e endócrinas do organismo,
- Têm propriedades bactericidas e desinfectantes,
- Possuem acção anticoagulante e anti-inflamatória,
- Intervêm na estabilidade das células sanguíneas e na fertilidade,
- São excelentes para o reumatismo e a gota,
- Exercem um efeito hipo tensor, que ajuda a regular a tensão arterial,
- Fortalecem os ossos, o cabelo e a pele,
- Facilitam a função do fígado e da vesícula,
- Combatem as lombrigas infantis.

A receita de hoje, já está no Blog (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/03/espuma-de-morango.html), porque foi uma das primeiras experiências com a Bimby e que desde então nunca mais deixei de fazer e fez com que não mais comprasse gelados no supermercado.
É uma receita que se pode fazer com praticamente todos os frutos.
Quando servido de imediato é uma espuma maravilhosa, depois de ir ao congelador transforma-se num gelado cremoso.

Vamos comer muitos morangos?

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Ingredientes:

500g Morangos congelados
100g açúcar
2 claras de ovo

Preparação:

1. Colocar no copo da Bimby, o açúcar e pulverizar. 15Seg./Vel.9

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2. Adicionar os morangos congelados e triturar. 30Seg./Vel.5

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3. Colocar a borboleta.
Adicionar as claras.

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4. Programar 6Min./Vel.3 1/2. Sem copo medida.

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5. Podem servir de imediato ou colocar num Tupperware e levar ao congelador.
0,680g de geladinho saudável ;)

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