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quarta-feira, 5 de agosto de 2015

Fettuccini com frango e iogurte natural…

Quantas vezes planeamos o almoço ou o jantar e depois chegada a hora da preparação mudamos aquilo que tínhamos planeado?
Imensas vezes, pelo menos a mim acontece! Por este ou por aquele motivo, o certo é que a mudança de planos resulta quase sempre em algo ainda mais rápido e que resulta num prato simples, mas perfeito.
Ora este prato foi o resultado de um desses momentos e ficou muito bom, não sobrou nadinha!
Para além disso, ainda aproveitei uns pedaços de frango que tinham sobrado da refeição anterior ;)

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Ingredientes:

Para o Fettuccini:

500g Fettuccini
1,5L água
sal q.b
azeite q.b
Manteiga para envolver no final (opcional)
 
Para o Frango:

300g frango desfiado
1 cebola
Salsa q.b.
25g azeite
1 pitada de pimenta
150g fiambre cortado em cubos pequenos
150g bacon cortado em cubos pequenos
250g iogurte natural (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2015/07/iogurte-natural.html) ou natas
50g queijo Gruyère ralado para polvilhar (podem usar outro a gosto)

Preparação:

Fettuccini:

1. Colocar a água no copo, um fio de azeite, o sal e programar 10Min./Varoma/Vel.1
2. Com a Bimby parada, deitar o Fettuccini pelo bocal e programar o tempo indicado na embalagem/100º/Inversa/Vel. Colher
Retirar, rejeitar a água e envolver a manteiga.
Reservar mantendo quente.

Frango:

1. Colocar no copo a cebola, salsa, azeite, pimenta. 5Seg./Vel.5
Fazer descer da parede do copo os ingredientes e adicionar o fiambre, o bacon.
Programar 5Min./Varoma/Vel.2
2. Incorporar o iogurte e envolver 10Seg./Vel.3
Programar 5Min./90º/Vel.3

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3. Adicionar ao preparado anterior o frango previamente desfiado.
Programar 20seg./Vel.2 para obter uma mistura homogénea.
Programar 5Min./90º/Inversa/Vel.3

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4. Rectificar os temperos, deitar o preparado do frango em cima do Fettuccini, polvilhar com o queijo ralado e servir.

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Sugestão:
Podem adicionar cogumelos, courgette cortada em pedaços, cenoura ralada, enfim…todos os ingredientes a vosso gosto de modo a enriquecer ainda mais este simples prato.

5 comentários:

  1. Acontece-me imensas vezes! Planeio uma coisa e faço outra completamente diferente! E na maior parte das vezes o resultado é ainda melhor! Beijinhos

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  2. Boa ideia , para acrescentar na lista das receitas a experimentar ;)

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