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segunda-feira, 7 de setembro de 2015

Bolo de Maçã…

É durante as férias de verão que a minha amiga Sofia, amiga de sempre e para sempre regressa à terra para uns dias de descanso bem merecidos e com ela vem a Miss C.
Miss C. é a sua filha, Carlota é o seu nome, uma criança simpática, linda, encantadora e minha ajudante por uma tarde. ;)
É claro que a visita a minha casa é obrigatória ou não fossemos nós amigas há mais de 30 anos.
Numa dessas visitas prometi à Carlota que iríamos fazer as 2 um bolo, o prometido é devido e assim foi!

O bolo ficou perfeito, foram momentos de partilha, de recordações… numa tarde de verão!

Obrigada Carlota pela tua ajuda preciosa ;)

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Ingredientes:

4 ovos
170g açúcar
70g manteiga
120g iogurte natural (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2015/07/iogurte-natural.html)
170g farinha
1c. sobremesa de fermento para bolos
2 maçãs cortadas em gomos
açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação:

1. Colocar no copo os ovos e o açúcar. Programar 4Min./37º/Vel.3
2. Juntar a manteiga e o iogurte. 15Seg./Vel.3
3. Incorporar a farinha e o fermento. 15Seg./Vel.3

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4. Descascar as maçãs e laminar em gomos.
5. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Verter metade da massa do bolo para a forma e colocar gomos de maçã.

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6. Verter a restante massa e colocar novamente maçã.

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7. Levar ao forno a 180º cerca de 45Min. ou até estar cozido.
Este bolinho, nem teve tempo de arrefecer!
Estava uma maravilha…simples e muito saboroso, bem a nosso gosto! ;)

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5 comentários:

  1. Fica tão giro assim com fatias de maçã inteiras! Os bolos de maçã também me trazem recordações de infância pois no tempo das maçãs a minha mãe fazia sempre! O cheirinho que deixa pela casa e o seu sabor é maravilhoso! Beijinhos

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    Respostas
    1. E feito na companhia da melhor amiga tem ainda um sabor mais especial Bjinhos

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  2. Adoro bolos de maçã, e o incrivel é que há várias versões do mesmo sem deixar de ser delicioso, mais uma para a lista das tuas receitas a experimentar lol bjs

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