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domingo, 17 de janeiro de 2016

Creme Custard...

Quando me apresentaram a Bimby TM5, gostei das novas alterações em relação à TM31. Apesar de ambas fazerem a mesma coisa, ajudar a cozinhar de uma forma mais tranquila e eficaz, a TM5 tinha que trazer novidades. 
Destacam-se assim as seguintes novidades deste novo modelo:
  • novo design
  • ecrã touchscreen colorido;
  • livros de receita em chip;
  • a capacidade do copo, aumentada para 2,2L;
  • a capacidade aumentada da Varoma, para 3,3L;
  • o novo sistema de fecho do copo;
  • o novo copo de medida;
  • o novo design da borboleta;
  • o botão único de seleção de tempo, temperatura e velocidade;
  • aquecimento até 120ºC;
  • nova funcionalidade da balança, com incrementos de 5g desde os 0 até aos 3Kg, e ainda permite registar medidas negativas. Pode pesar enquanto está a cozinhar, desde que a velocidade seja inferior a 4.
  • uma pega, para ajudar a segurar na Bimby;
  • grelhas de ventilação na parte traseira;
  • redução do nível de ruído;
  • e um motor ainda mais rápido.
Confesso que a maior capacidade do copo e Varoma, assim como o ecrã touchscreen colorido, com controlos mais intuitivos para que cozinhar seja ainda mais fácil do que nunca, o facto de os livros de receitas  estarem também disponíveis em chip, com a Chave de Receitas, que é encaixada na Bimby, para que se possam seguir os passos no ecrã, faz deste novo robot de cozinha um novo aliado na minha cozinha. Não só para mim, mas para toda a minha família. O meu marido passou a gostar de cozinhar e as nossas filhas seguem-nos os passos. :)
O primeiro desta nova geração de livros em chip é o "ABC da Bimby" e aliado a este chip a própria TM5 tem também 3 receitas automáticas (Arroz banco, Iogurte natural e Custard).
Graças a esta combinação entre tecnologia sofisticada e inteligente e receitas adaptadas, é possível garantir que os resultados culinários sejam sempre bem sucedidos! Desta forma, podemos pesquisar receitas na própria Bimby e cozinhar com a ajuda de indicações, passo-a-passo, no ecrã. Os resultados são surpreendentes em pouco tempo e é uma destas receitas automáticas que hoje vos venho apresentar.
Se com a TM31 foi o leite creme e aqueles 12Minutos que me conquistaram, a TM5 foi com o creme Custard em apenas 8Minutos. Estas duas conquistam-me muito facilmente!

Ingredientes:
Apesar de sermos guiados e termos as quantidades especificadas nas receitas, podemos altera-las a nosso gosto.
Assim dou-vos as quantidades que são sugeridas pela TM5 e as que eu usei:

60-100g açúcar, usei 40g
20g amido de milho (Maizena)
3 gemas, usei os ovos inteiros
500ml leite, usei 600ml
1c. chá de essência de baunilha, usei apenas 1c. café
Canela em pó e coco ralado para polvilhar
Preparação:
1. Selecionar a quantidade que pode ser de 3-4 ou 6-8 doses, escolhi a primeira opção.
2. Selecionar a espessura do creme: Líquido, Médio, Espesso, escolhi o Médio.
3. Adicionar o açúcar, amido de milho, ovos.

4. Juntar o leite.


5. Adicionar o aroma de baunilha.


6. Colocar a tampa e o copo medida e rodar o botão.
Se usarem a TM31 para esta receita, programar: 8Min./90º/Vel.3


7. No final do tempo programado, deitar em taças individuais.
Polvilhar com canela e coco ralado e servir ainda morno.
Frio também é delicioso.

Sugestão:
A versão Custard de Cacau também já está disponível no blog.




9 comentários:

  1. Como sabes continuo a preferir cozinhar de modo tradicional mas em certas coisas a bimby deixou-me rendida! Ainda ontem fiz creme de pasteleiro em menos de 10 minutos sem eu ter de me preocupar com nada, é incrivel! E este natal foi nela que fiz a maior parte dos doces e sem ela não teria sido possivel pois o tempo andou escasso. Não pretendo adquirir outra e espero que a minha dure muitos anos mas acho um máximo essa nova, com características muito interessantes! Beijinhos

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    1. Sem dúvida que é uma grande ajuda e ter duas é de facto uma mais valia, desde que se justifique, é claro! No meu caso justificou-se e muito e tenho tirado o maior partido de ambas. Contudo, por vezes lá volto ao fogão, mas acredita que não tenho saudades. cada vez mais gosto de cozinhar nas minhas ajudantes. Bjinhos

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  2. Esta é incrível mesmo! Eu tenho 2 Tm31 e gostava de ter uma TM5! :) :)

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    1. Nada é impossível, se com duas é uma mais valia, 3... :)

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  3. Estou curiosa, tenho de experimentar esta delícia :D

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    1. Experimenta sim, tanto esta como a versão cacau são deliciosas Bjinhos

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  4. Deve ser delicioso e tão rápido de preparar, é quase impossível não experimentar!
    Beijinhos
    Ana Costa || www.petiscana.com

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    1. É mesmo! E para dias de preguicite aguda é o ideal
      Bjinhos

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  5. Tem tão bom aspecto. Ainda não experimentei, mas deixou-me com grande vontade de o fazer. Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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