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quinta-feira, 25 de fevereiro de 2016

Pão de Ló de Laranja...

Se há festa de aniversário na família, o bolo é feito por mim!
A minha maninha fez anos e como ela não vive perto de mim, pensou que não ia ter o bolinho da mana. Pois...enganou-se e bem!
Planeámos (eu, o meu marido e os meus pais) no dia anterior que no dia seguinte iríamos fazer-lhe surpresa. O meu cunhado foi logo o primeiro a ser avisado, não fosse ele fazer também uma surpresa :)
Soube logo qual o bolo que iria ser feito, simples e saboroso, não podia ter cremes, nem ser muito ornamentado pois iria fazer uma viagem de carro de mais de 70Km.
Decidi-me pelo Simples e fofo Pão-de-Ló, apenas decidi aromatizá-lo com laranja, pois cá por casa apreciamos bastante esta fruta.
Na sua simplicidade, o bolo foi um sucesso, a surpresa foi muito especial e jamais esquecerei a cara da minha mana quando nos viu entrar no seu local de trabalho e ouvir entre lágrimas e sorrisos a canção da praxe :)
Adoro-te minha maninha!


Ingredientes: 
6 ovos
250g açúcar
100g óleo de girassol
250g farinha T55
1c. chá bem cheia de fermento para bolos
sumo e raspa de uma laranja
1 laranja para decorar
8 quadrados de chocolate de leite com avelã e 1c. sopa de leite
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 170º.
2. Inserir a borboleta no copo e bater as claras em castelo. 8Min./Vel.3 1/2
Reservar.
3. Manter a borboleta inserida e adicionar as gemas,o açúcar, o óleo, o sumo e a raspa da laranja. Programar 7Min./37º/Vel.3
4. Adicionar a farinha e o fermento. 15Seg./Vel.3
5. Envolver as claras em castelo e com a ajuda de uma vara de arames, muito delicadamente.
Verter o preparado para a forma e levar ao forno durante cerca de 35Min.
6. Retirar do forno e decorar a gosto.
7. Para decorar optei por uma laranja laminada na minha Mandolina Borner V3 e usei a placa de rodelas grossas.



Depois de laminadas, cortei as rodelas a meio formando meias luas, as quais dispus em cima do bolo formando uma flor.
Os quadrados de chocolate, coloquei numa taça e levei ao micro-ondas com a colher de sopa de leite cerca de 2Min. Misturei bem, até ficar com um creme. Espalhei pela borda do bolo, apenas. 



A minha mana adorou e o bolo mais simples foi perfeito!

6 comentários:

  1. Que bela surpresa! O bolo está lindo! Beijinhos

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  2. Por vezes o mais simples é o a mais saboroso. Ficou lindo. Parabéns à mana e a si pelo bolinho e pela surpresa feita. Bjinhos!! :)

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  3. Que surpresa tão boa, vai ficar sempre na memoria! :)
    O bolo está mesmo apetitoso... eu prefiro bolos simples, são tão bons!

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    Respostas
    1. São mesmo e faz-nos viajar ao passado, quando os bolos de aniversário eram mesmo assim: simples e fofos.
      ;)

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