Blogue Patrocinado Por

Blogue Patrocinado Por

terça-feira, 31 de maio de 2016

Omelete recheada...

Quando a preguiça ataca, é muito difícil derrotá-la!
Principalmente depois da festa de aniversário da minha princesa linda de olhos azuis e cabelos ondulados como as ondas do mar...Aproveito para agradecer todas as felicitações que recebi: Muito obrigada a todos!
O dia seguinte a festas deste género é muito complicado, o cansaço ganha, mas a família tem que se alimentar!
E o que se faz nessas alturas: abrimos o frigorífico e aproveitamos para fazer limpeza geral! :D
O resultado foi uma linda Omelete amarelinha, cor esta que só os ovos caseiros conseguem atribuir, depois a os legumes e temperos escolhidos fazem o resto.
Sem esforço a família toda saboreia um maravilhoso almoço num dia de preguiça! ;)


Ingredientes:
6 ovos
1 Lata de salsichas
Legumes (couve roxa, cenoura, aipo, grão-de-bico cozido, cebola, cebola roxa, rebentos de soja)
Cogumelos Shiitake Quinta das Lages
Azeite
Dentes de alho
Ervas aromáticas Aroma Alentejo : Orégãos, Tomilho Limão
Molho de Soja q.b.
Molho de Tomate Caseiro
Creme à base de Vinagre Balsâmico de Modena para decorar

Preparação:
1. Colocar numa frigideira anti-aderente azeite, de modo a que o fundo fique cheio.
Adicionar 2c. de sopa de Molho de tomate caseiro e ervas aromáticas.


2. Com a Mandolina Borner V3 laminar todos os Legumes. Usei a placa de corte fino.
Com o azeite já quente deitar os legumes em camadas, o grão de bico e os cogumelos Shiitake.
Tapar e deixar cozer em lume brando.


3.  Mexer de vez em quando...


4. Num Tupperware, bater os ovos.
Cortar as salsichas na longitudinal.
Colocar numa frigideira um fio de azeite e quando estiver quente, colocar as salsichas, verter os ovos por cima e temperar com ervas aromáticas a gosto.
Deixar cozinhar de ambos os lados.


5. Retirar para um prato, rechear com os legumes.
Enrolar como um crepe, colocando a parte das dobras para baixo.


6. Decorar com o Creme à base de Vinagre Balsâmico de Modena e servir.
Podem acompanhar com uma salada fresca.



sábado, 28 de maio de 2016

Bolo de Aniversário...

A Camila é a princesa mais pequenina do reino da nossa família.
Linda de olhos azuis e cabelo ondulado como as ondas do mar.
No dia 28 de maio de 2014, fez de mim a Tia e Madrinha mais babada do universo.
Esperámos por ela 9 longos meses repletos de ansiedade e ao receber a mensagem com o texto: "Nasceu!" acompanhada da sua foto foi um turbilhão de emoções que se apoderou de mim...
Feliz, imensamente feliz por te termos connosco e muito, muito agradecida por fazerem de mim a tua Madrinha...
Ser Madrinha e Titi, como me chamas, é amar incondicionalmente um ser gerado fora do meu corpo, mas dentro do meu coração. 
É receber a confiança dos teus pais para cuidar de ti, como se fosses a minha própria filha.
É receber um presente, amar e saber retribuir, é estar sempre presente na tua vida.
É ser mãe de mais uma filha que não foi gerada no meu ventre, mas que te ama como tal.
Vieste alegrar mais os nossos dias quando ainda chorávamos a partida da tua Bisavó... como ela teria gostado de te conhecer.
Contigo, voltamos a sorrir quando muitas vezes a vontade era de chorar...ao teu lado aprendemos a sorrir novamente. 
Hoje, fazes 2 anos e juntas vamos celebrar esta data.
O bolo foi feito especialmente para ti...tal como pediste: "Titi, Titi faz bolinho, faz!"
Desculpa lá, querida mana, mas hoje as gomas são todas para ela :D
Desejo-te uma vida repleta de felicidade e AMOR.
Parabéns, minha Princesa Camila...
Para ti, da tua Titi...


Bolo Nestum:
http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/03/bolo-de-nestum.html

Cobertura Buttercream:
http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2016/04/a-ternurinha-dos-40chegou.html

Recheio Ovos Moles:
http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2015/04/ovos-moles.html

Decoração:
Gomas, Marshmallows e Pepitas multicores




sexta-feira, 27 de maio de 2016

Quindins...

Quindins...gosto muito!
Este doce feito com apenas 4 ingredientes é de nos levar ao céu em cada dentada...
Faço poucas vezes, mas a vontade é de fazer, comer e repetir de novo de tão bons que são.
Aproveitando o facto de que o abastecimento de ovos caseiros foi feito, fiz!
Ficaram lindos, amarelinhos e perfeitos!


Ingredientes:
200g açúcar
8 gemas
140g coco ralado + q.b. para polvilhar
100ml de leite de coco OU leite UHT (Receita: AQUI)
Preparação:
1. Untar pequenas formas OU uma grande com manteiga e açúcar. Reservar.
2. Colocar no copo o açúcar, as gemas e o leite de coco. 2Min./37º/Vel.3


3. Adicionar o coco ralado e envolver 20Seg./Vel.3


4. Distribuir pelas formas e levar ao forno em banho-maria.
A água que colocarem no tabuleiro deverá estar bem quente.
180º/25Min.


5. Retirar do forno e deixar arrefecer por completo antes de desenformar.
Polvilhar com coco ralado antes de servir.




quinta-feira, 26 de maio de 2016

Bolo Zebra...

Um bolo simples, que faz lembrar o Bolo Mármore, mas que a partir de agora terá preferência cá em casa.
Quando o vi pela primeira vez, apaixonei-me de imediato pela simplicidade de execução, é que não tem dificuldade alguma...
Pode ser feito com a receita do Bolo Mármore de sempre, aquele que todos nós já fizemos ou então fazer esta receita que vos trago hoje. Aconselho vivamente!
O resultado final é simplesmente fantástico, quer a nível visual, como a nível de sabor: fofo, não muito doce, húmido e irresistível!
Parece que se desfaz por ele próprio assim que damos a primeira trinca. Difícil será mesmo não comer uma segunda, terceira fatia. Sim, é viciante!
Fi-lo num dia em que o meu César e um amigo, o Castela, decidiram fazer um percurso LOUCO de bicicleta. Saíram de manhã bem cedo, 06:50 rumo à Serra da Estrela e regresso a Moimenta da Beira.
LOUCOS, pois!
Uma aventura de 276Km a pedalar (podem ler AQUI acerca deste dia) só pode ser apelidada de LOUCURA TOTAL! Assim sendo, tinha que ter à chegada uma coisinha boa para eles. Mereceram! ;)
Adoraram o bolo, mas confesso que eu adorei ainda mais vê-los chegar com ar de missão cumprida!
CRAZY BOYS! :D





 Ingredientes:
200ml óleo de Girassol ou outro a gosto
220g açúcar
100ml de leite
4 ovos
300g farinha T55
1c. chá de fermento para bolos
25g de chocolate em pó OU cacau
Preparação:
1. Forrar uma forma de fundo amovível com papel vegetal e untar apenas as laterais.
Reservar.
2. Colocar no copo o óleo, o leite, o açúcar e os ovos.
Programar 2Min./37º/Vel.3


3. Retirar metade da massa e reservar.


4. Deitar no copo 150g da farinha e meia colher de chá de fermento.
Programar 15Seg./Vel.3
Retirar reservar.


5. Deitar no copo o preparado reservado. Adicionar o chocolate e a restante farinha e fermento.
Programar 15Seg./Vel.3


 6. Retirar as massas para dois recipientes ou se preferirem dois sacos de pasteleiro.


7. Com a ajuda de 2c. sopa, deitar ao centro de uma forma tamanho 25cm, 3c. sopa de massa amarela.
Deitando depois ao centro da amarela 1c. sopa da massa de chocolate. Após estes dois primeiros passos, repetir mas deitando depois apenas uma colher de cada e assim sucessivamente até terminar toda a massa.


8. Levar ao forno a 180º/ 35 a 40Min.
Desenformar 15Min. após a saída do forno.
Deixar arrefecer por completo antes de servir.




quarta-feira, 25 de maio de 2016

Iogurtes Proteicos...

A sugestão de hoje, é uma sugestão diferente, mas saudável: Iogurtes com Impact Whey Protein, MYPROTEIN
Cá em casa há um atleta, logo preparar este tipo de snacks e outras refeições adaptadas ao ritmo do César é algo mais que normal.
Estes iogurtes, em especial, adaptam-se a quem treine habitualmente ou a quem tenha um estilo de vida bem ativa, pois são iogurtes com um teor proteico bem acima do normal. 
Desta vez, sim porque existem muitos sabores, utilizei a proteína de sabor a Baunilha daí que os iogurtes tenham ficado muito bons! E o cheirinho...ai!
Claro que também os provo, não como habitualmente, mas gosto de provar tudo o que faço! ;)
Este é um snack ideal, também para aqueles que não fazem muito desporto, mas que podem comer  quando a gula se manifesta...
Porque quem pratica exercício físico, não basta treinar, não, não!
A alimentação pré e pós-treino tem também muita importância e há que respeitar e ter cuidado com o que se come.
Vamos à receitinha? ;) 
 
 
Ingredientes:
1L de leite magro (podem usar outro: de arroz, amêndoa, soja...)
125g de iogurte natural
50g Impact Whey Protein sabor Baunilha, MYPROTEIN
Preparação:
1. No copo da Bimby, colocar todos os ingredientes.
Programar 4Min./50º/Vel.3
 
 
2. Verter o preparado em frascos de vidro esterilizados.




 
3. Abafar os iogurtes numa manta polar e colocá-los dentro do forno DESLIGADO durante 12H para que possam fermentar.
 

4. Após as 12H, colocar os iogurtes no frigorífico para refrescar.
Podem e devem adicionar frutos secos no momento de ingerir. ;)


terça-feira, 24 de maio de 2016

Bolo Mágico...

"Cristina, amanhã o B e a N vêm cá almoçar! 
Faz uma sobremesa: pode ser um bolo ou um pudim..."
Eram 21.30h da noite...o meu marido é assim! O que vale é que eu gosto que me desafiem, podia era ter sido um bocadinho mais cedo. :D
Ok, eu faço, mas e... quando estamos na dúvida, se havemos de fazer o bolo ou o pudim, o que é que se faz?
Pois, faz-se um passo de magia e fazemos um... dois em um e lá nasce um Bolo Mágico. 
É fácil, rápido e lindo!


Ingredientes:
Para o Pudim de Morangos:

150ml de leite meio gordo OU a mesma quantidade do leite que consomem

300g de morangos (reservar alguns para decorar)

3 ovos 
Preparação:
1.Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30Seg./Vel.5





 2. Untar uma forma de chaminé e verter o preparado do pudim.
Reservar.


 Para o Bolo:
Ingredientes:
4 ovos

175g de açúcar

100g de farinha T55
100g de farinha de Arroz 

30g de coco ralado
50ml óleo de girassol OU 75g de manteiga derretida
1c. chá de fermento para bolos
Preparação:
1.  Bater os ovos com o açúcar. 5Min./37º/Vel.3 


 2. Adicionar as farinhas, o óleo OU a manteiga e o coco ralado. Misturar 20Seg./Vel.3


 3. Verter o preparado da massa do bolo com cuidado sobre o pudim. 





4. Levar ao forno pré-aquecido a 180º/50Min.
Façam o teste do palito ;)

5. Retirar do forno e deixe arrefecer dentro da forma durante 1H.
Reservar no frigorífico, dentro da forma, mais 2H para que o Pudim fique bem frio.
Desenformar e decorar a gosto. 
O ideal será fazer no dia anterior. ;)