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domingo, 16 de outubro de 2016

Baguetes de Beterraba...

Hoje, celebra-se o World Bread Day 2016 e claro eu também me juntei a esta comunidade que reúne Bloggers de todo o mundo, na confeção de um Pão para este dia.
O meu contributo foram as Baguetes de Beterraba, com uma cor linda em tons de rosa, uma crosta crocante e um miolo fofo.
Para mim, o Pão caseiro é, sem dúvida alguma, o melhor que se pode comer, seja ele qual for não concordam?
São só vantagens!
Ao fazermos o nosso próprio pão, sabemos quais os ingredientes que o constituem, além de ser mais saudável, nutritivo, é mais económico e sempre a nosso gosto!
E vocês já fizeram Pão?


Ingredientes:
220g beterraba cozida (se a cozerem em casa, guardem a água da cozedura para o pão)
250g farinha de Arroz
320g farinha Integral
300ml água (podem usar a da cozedura da beterraba)
11g FERMIPAN OU 25g fermento fresco de padeiro
20g azeite
1c. sopa de Vinagre branco ou de Sidra (vai ajudar a fixar a cor)
1c. chá de açúcar
1c. chá de Flor de Sal Salinas CORREDOR DO SOL

Preparação:
1. No copo da Bimby colocar a água, o fermento, o sal, o açúcar.
Programar 2Min./37º/Vel.2
2. Adicionar a beterraba cozida e triturar 7Seg./Vel.5
3. Adicionar as farinhas e o vinagre. 2Min./Espiga


4. Retirar a massa do copo e moldar a massa em baguetes.
Colocar na Placa 3 Baguetes  d'A Metalúrgica Bakeware Production, s.a.


5. Deixar a massa repousar 15Min.
Levar ao forno a 200º/ 20Min. ou até estarem cozidas.





6 comentários:

  1. Vou levar já! Não tem havido beterrabas mas assim que encontrar quero fazer! Beijinhos

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  2. Ando com vontade de fazer um pão de beterraba. Ainda não foi desta vez. Tenho mesmo que experimentar.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/10/wbd-2016-fogaca-da-feira.html

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    Respostas
    1. Experimenta sim, o sabor é diferente do dito pão normal, mas na minha opinião muito saboroso.
      Beijinhos

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  3. Ficaram lindas e bastante apetecíveis. A cor é bastante interessante para um pão. beijinho!!!

    Bimby & sabores da Vida

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    Respostas
    1. A cor tinha que ser a combinar com o Blog :)
      Beijocas

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